Biscotti
al Cocco
Ingredienti
:
1
vasetto di latte condensato
300
gr. di farina di cocco
1
bustina di vanillina
Preparazione
:
Prendiamo
tutti e tre gli ingredienti e li
mescoliamo fra loro. Una volta amalgamati
per bene daremo loro la forma di
piccoli biscottini, guarnendoli
con canditi colorati o eventualmente
mandorle tostate o pinoli tagliati
a pezzettini.
Mettiamoli
nel forno (appena caldo e portato
ad una temperatura di 180° circa)
su di un vassoio ricoperto da uno
strato di carta da forno.
Lasceremo
infine cucinare il tutto per circa
15 minuti, spegnendo non appena
l'impasto inizierà a prendere
un colore rosato.
I
15 minuti sono indicativi, occorre
però prestare molta attenzione
perchè è facile superare
il punto di cottura e bruciarli. |
