Nell'acqua
far bollire per cinque minuti
lo zucchero, le mandorle intere
e quelle tritate, e la noce moscata
grattugiata. Aggiungete
la frutta candita, continuando
a far bollire il tutto per altri
cinque minuti.
Sempre
in fase di cottura, aggiungete
la farina un poco per volta continuando
a mescolare finchè l'impasto
non sarà completamente
amalgamato.
Versate
il tutto in una teglia sul fondo
della quale deve essere posta
un'ostia. Stendete in maniera
omogenea l'impasto. Cospargete
con lo zucchero a velo. Prima
di servire il dolce va fatto raffreddare.
