Preparazione
:
Si
sbattono bene i tuorli con lo
zucchero fino a quando diventano
spumosi e si aggiunge il cacao
precedentemente sciolto nel latte.
Quando
l'impasto è uniforme si
aggiungono i biscotti sminuzzati
ed il bicchierino di Marsala,
amalgamando in modo uniforme.
Prendiamo
dunque un foglio di alluminio
da cucina su cui verseremo il
composto dandogli la forma di
un salame,richiudendo con cura
il cartoccio e riponendolo in
frigo per un giorno,oppure in
freezer per 3 o 4 ore.
Il
salame di cioccolato va servito
freddo e ovviamente tagliato a
fette.
