Preparazione: Lavare bene i limoni e asciugarli; affettare sottilmente le bucce (senza il bianco) e metterle a macerare nell'alcool per circa 10 giorni in una bottiglia con apertura larga e chiusa ermeticamente.
Mettere la bottiglia in un luogo fresco e al riparo dal sole; ogni giorno agitare la bottiglia. Passati i 10 giorni, preparare uno sciroppo con 1 litro di acqua tiepida e lo zucchero (come da dosi), farlo raffreddare completamente. Togliere le bucce di limone dall'alcool, filtrare sia lo sciroppo che l'alcool; in seguito mescolare insieme i due liquidi, versarli nelle bottiglie e tapparle bene. Aspettare almeno 1 mese prima di consumarlo.

Se non trovate l'alcol a 45°, usate pure quello a 90°. Per ottenere 1 litro di alcol a 45° basta diluire 500 ml di quello da 90° con altrettanta quantità di acqua.

Fate sciogliere lo zucchero diluito con il succo di limone a fuoco dolcissimo, facendo attenzione a che non prenda assolutamente colore. È importante che lo sciroppo sia raffreddato a temperatura ambiente prima di unirlo all'alcol se si vuole ottenere un liquore ben limpido. Se invece è ancora tiepido il liquore s'intorbida. Aggiungetelo all'alcol, quindi filtrate il tutto ad un colino e versate in un grosso vaso di vetro a chiusura ermetica. Unite le scorze dei limoni, ben lavate, facendo attenzione di non prendere anche la parte bianca. Chiudete il vaso e lasciate macerare per almeno 10 giorni al buio scuotendo di tanto in tanto il vaso.
Trascorso questo tempo, filtrate il liquore ottenuto in una bottiglia passandolo al colino foderato con un panno ben pulito.
Fate riposare per circa due mesi prima di berlo.

Ingredienti:
- 400 g zucchero
- mezzo litro di alcol a 95°
- 3 limoni
- 1/2 litro d'acqua

Far bollire, per mezzo minuto esatto, mezzo litro d’acqua insieme allo zucchero e la scorza di 3 limoni (solo la parte gialla, ben lavata).
Lasciar raffreddare lo sciroppo cosí ottenuto, poi unirvi l’alcol e mettere in infusione per una settimana.

Filtrate il liquore attraverso una pezzuola bianca, imbottigliarlo e conservarlo per almeno un mese.

Lavate i limoni e ricavatene la parte gialla della scorza. Trasferitela in un vaso della capacità di circa 2 lt, versatevi un litro di alcol,aggiungete i baccelli di vaniglia incisi e coprite con un coperchio.

Lasciate in infusione per 20 giorni, agitando ogni giorno il recipiente.

Scaldate l’acqua distillata, scioglietevi lo zucchero, lasciate raffreddare lo sciroppo ottenuto e versatelo nel vaso con l'alcol.

Fate riposare il liquore per 5-6 giorni e imbottigliatelo.

Ingredienti:
- Buccia di sei limoni (sfusato amalfitano). Altrimenti, aumentare i limoni a dodici.
- zucchero (ottanta per cento del peso dei limoni)
- 1,2 litri di acqua
- 1 litro di alcool
- 400 o 500 grammi di zucchero (dipende dai gusti)

Procedimento:
Sbucciare i limoni facendo attenzione a non usare la parte bianca e mettere le bucce a macerare nell'alcool per 15 giorni. Passato questo tempo, sciogliere lo zucchero nell'acqua a freddo (cioè senza far bollire insieme i due ingredienti ma sempllicemente mescolando con cura fino a completo scioglimento). Unire l'alcool filtrato dalle bucce, imbottigliare e lasciare riposare per un paio di mesi. Prima di consumarlo, o - comunque - di travasarlo nelle bottiglie in cui verrà servito, filtrare il liquore in modo da ottenere un liquido ben trasparente.

Ingredienti
- 1 litro di alcol puro
- 8 limoni maturi o semimaturi
- una-due foglie di limone
- 600 g. di zucchero
- 1 e 1/2 di acqua

Preparazione
Scegliere limoni piu' o meno maturi in funzione dell'aroma che si preferisce. Sbucciare i limoni molto delicatamente, badando bene a togliere solo la scorza superficiale, senza arrivare alla polpa bianca sottostante, che darebbe al liquore un retrogusto piu' amaro. Le bucce vanno quindi messe a macerare, insieme alla foglia, in alcol puro (in un recipiente di vetro di almeno 3-4 litri a chiusura ermetica) per una decina di giorni, badando, almeno un paio di volte al giorno, a rimescolare il tutto per evitare fondi.

Al termine si aggiungeranno un litro e mezzo d'acqua tiepida, in cui saranno stati sciolti 600 g. di zucchero. Volendo si potrà aumentare o diminuire la dose d'acqua per ottenere un liquore più o meno alcolico.

Ancora una decina di giorni di macerazione (sempre mescolando ogni mattina e sera) e poi si potrà filtrare il tutto, fino a ottenere un liquore gustosissimo, che andrà bevuto molto freddo.