Le calorie sono l'unità di misura con la quale si quantifica il potere energetico dei cibi. Questa energia viene misurata in chilocalorie (kcal) comunemente chiamate calorie.

Per chilocaloria si intende la quantità di energia necessaria per elevare di un grado la temperatura di un litro d'acqua.

Ogni alimento possiede uno specifico contenuto calorico e, la normale alimentazione di un uomo adulto che vive in un paese industrializzato, dovrebbe ad esempio garantire un'apporto calorico medio di circa 3000 calorie al giorno.

Come facciamo a sapere quante calorie giornaliere apportiamo attraverso la colazione, il pranzo e la cena?

E soprattutto, come facciamo a sapere di quante calorie giornaliere necessita il nostro organismo?

Per la risposta a queste domande rivolgetevi al vostro medico o ad un buon dietologo. Comunque, a meno che non si debba seguire un regime alimentare specifico stabilito dal medico, non è affatto necessario fare conti ossessivi sulle calorie ingerite ogni giorno. E' sufficiente usare solo un po' di buon senso.

A questo proposito, è fondamentale sapere cosa si sta mangiando e quale apporto calorico produce. Ogni alimento ha un suo contenuto calorico indicato rispetto a 100gr. di prodotto. E' utile sapere ad esempio che se mangiamo 100 grammi di frutta fresca, difficilmente l'apporto calorico supererà le 100 calorie, mentre se mangiamo 100 grammi di noci o di frutta secca, introduciamo circa 650 calorie

Ecco una tabella che può aiutarvi nella scelta degli alimenti per la vostra dieta. Attenzione perchè i dati riportati sono solo un indicazione delle calorie presenti negli alimenti.

 

Nella tabella sottostante sono elencati i 50 alimenti più calorici.

100 gr di Olio di semi vari apportano 900kcal 100 gr di Olio d'oliva apportano 900kcal 100 gr di Strutto o sugna apportano 892kcal 100 gr di Lardo apportano 891kcal 100 gr di Sego di bue apportano 872kcal 100 gr di Margarina apportano 760kcal 100 gr di Burro apportano 758kcal 100 gr di Pancetta di maiale apportano 661kcal 100 gr di Noci apportano 660kcal 100 gr di Maionese apportano 655kcal 100 gr di Nocciole apportano 625kcal 100 gr di Arachidi tostate apportano 597kcal 100 gr di Noci apportano 582kcal 100 gr di Polvere di uovo apportano 574kcal 100 gr di Arachidi crudi apportano 571kcal 100 gr di Pinoli apportano 567kcal 100 gr di Cioccolata al latte apportano 565kcal 100 gr di Cioccolata fondente apportano 542kcal 100 gr di Mandorle dolci apportano 542kcal 100 gr di Crema di nocciola e cacao apportano 537kcal 100 gr di Crostata con marmellata apportano 537kcal 100 gr di Ciccioli apportano 523kcal 100 gr di Salsiccia di suino secca apportano 514kcal 100 gr di Burrini apportano 511kcal 100 gr di Cioccolata gianduia apportano 509kcal 100 gr di Crackers al formaggio apportano 501kcal 100 gr di Coppa apportano 494kcal 100 gr di Latte in polvere intero apportano 484kcal 100 gr di Torrone alla mandorla apportano 479kcal 100 gr di Merendine tipo pan di Spagna apportano 463kcal 100 gr di Salame apportano 462kcal 100 gr di Biscotti wafer apportano 454kcal 100 gr di Mascarpone apportano 453kcal 100 gr di Capocollo apportano 450kcal 100 gr di Latteria apportano 450kcal 100 gr di Cacao amaro in polvere apportano 443kcal 100 gr di Grissini apportano 433kcal 100 gr di Caciocavallo apportano 431kcal 100 gr di Caramelle tipo "mou" apportano 430kcal 100 gr di Crackers salati apportano 428kcal 100 gr di Salsiccia di fegato apportano 424kcal 100 gr di Biscotti Marie apportano 418kcal 100 gr di Latte in polvere semiscremato apportano 418kcal 100 gr di Biscotti per l'infanzia apportano 417kcal 100 gr di Germe di grano apportano 416kcal 100 gr di Merendine farcite apportano 414kcal 100 gr di Brioches apportano 413kcal 100 gr di Prosciutto cotto apportano 412kcal 100 gr di Fette biscottate apportano 410kcal

 

La prossima tabella riporta le calorie indicative per un buon numero di alimenti elencati in ordine alfabetico