Preparazione:
Pulite
e lavate i broccoli, quindi cuoceteli
in abbondante acqua salata.
Scolateli
e nell´acqua di cottura
lessate dei maccheroni spezzettati
con le mani.
Nella
stessa pentola, una volta tolta
l´acqua, ma non totalmente,
versate un bicchiere d´olio
di oliva fritto con uno o due
spicchi d´aglio e qualche
pezzo di peperone rosso piccante
fresco o secco.
Unite
i broccoli alla pasta e mantecate
per 1 minuto circa.
