Zone di produzione:
le cinque terre classiche, ossia
i comuni di Riomaggiore, Vernazza,
Monterosso, Corniglia, Manarola,
e il comune di La Spezia principalmente
per le zone di Tramonti di Biassa
e Campiglia.
Vitigni:
Vitigno Bosco per almeno il 60%,
Albarola e Vermentino per il resto.
Le vendemmie sono fatte per "costoni"
per meglio selezionare i vini
di maggior pregio.
Caratteristiche:
colore
giallo paglierino più o
meno intenso;
profumo delicato;
sapore secco,
caratteristico, gradevole;
gradazione minima
11°
Come servirlo: da bersi
giovane e fresco dagli 8 ai 10
gradi. Si accompagna ai piatti
liguri anche non di pesce