Zone di produzione:
tutto il territorio collinare
della provincia di Ascoli Piceno
Vitigni:
Trebbiano Toscano all'80%, il
resto è integrato da Malvasia
Toscana per non oltre il 7% e
Passerina, Verdicchio, Pecorino
e Pinot Bianco da sole o insieme.
Caratteristiche:
colore
paglierino tenue
profumo lieve
gradevole
sapore sapido
secco, leggermente acidulo, ma
armonico
gradazione minima
11,5% .
Come servirlo: vino da
tutto pasto. Per le sue caratteristiche
è ttimo abbinato con menù
di minestre delicate o brodetti
di mare, carni bianche, pesci
di mare o di acqua dolce. Molto
gradito anche come aperitivo.
Va servito fresco sui 10°C