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Falerio dei Colli Ascolani

DOC - DPR su GU n.226 del 1975

 


Zone di produzione: tutto il territorio collinare della provincia di Ascoli Piceno

Vitigni: Trebbiano Toscano all'80%, il resto è integrato da Malvasia Toscana per non oltre il 7% e Passerina, Verdicchio, Pecorino e Pinot Bianco da sole o insieme.

Caratteristiche:
colore paglierino tenue
profumo lieve gradevole
sapore sapido secco, leggermente acidulo, ma armonico
gradazione minima 11,5% .

Come servirlo: vino da tutto pasto. Per le sue caratteristiche è ttimo abbinato con menù di minestre delicate o brodetti di mare, carni bianche, pesci di mare o di acqua dolce. Molto gradito anche come aperitivo. Va servito fresco sui 10°C

 

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