Zone di produzione:
in provincia di Napoli, nei comuni
di Boscotrecase, San Sebastiano
al Vesuvio e parte di altri 13
comuni della fascia collinare
alle falde del Vesuvio.
Vitigni:
Coda di Volpe (o Caprettone)
e Vedeca, da soli o congiuntamente
per almeno l'80%, Falanghina e
Greco di Torre per il resto.
Caratteristiche:
colore
giallo paglierino più
o meno intenso sino al giallo
profumo delicato
e aromatico
sapore amabile,
spuma persistente
gradazione minima
12%
Come servirlo: vino da
fine pasto da accompagnare ai
dolci classici della tradizione
campana. Va sempre rinfrescato
sotto i 10°C